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El Alfajor
El Alfajor es un postre dulce de origen Árabe-Español, que consta de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo.
Modificado en Hispano-América donde se agregó el dulce de leche, se convirtió a través de los años en una deliciosa tradición.
Su nombre proviene de la palabra árabe “al-hasú”que significa “el relleno”.
